Colaboração interdisciplinar resultou no diálogo e contribuição dos universitários com a área de cursos de gastronomia da Usina da Paz


Foto: Victor Nylander (Nucom/Seac)

Alunos do curso de Modelagem e Impressão 3D da Usina da Paz Guamá, em Belém, estão colaborando com estudantes de gastronomia, produzindo utensílios inovadores que combinam criatividade e funcionalidade. Essa parceria entre áreas distintas resultou na criação de carimbos de doces, marcadores de biscoitos e plaquinhas identificadoras, que agora auxiliam os alunos da culinária em suas práticas.


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A troca de experiências entre os alunos permitiu a compreensão das necessidades dos cozinheiros e cozinheiras em treinamento. Os resultados da parceria foram surpreendentes, com utensílios que vão além do convencional, como carimbos de doces, marcadores de biscoitos e plaquinhas identificadoras, todos produzidos com a tecnologia de impressão 3D. Esses objetos não apenas aprimoram a experiência dos estudantes de gastronomia, mas também demonstram o potencial da impressão 3D, em criar soluções práticas para o dia a dia.


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“A gente começou a pensar em como a gente poderia mostrar um pouquinho do que a modelagem e impressão 3D é capaz de fazer, então a nossa ideia é proporcionar e criar alguns objetos que ajudassem outras pessoas. Então nós pensamos em fazer parceria com alguns cursos aqui da Usina da Paz e o primeiro foi o de gastronomia. A gente levou a nossa turma vigente para conhecer a turma de gastronomia, para conversar com os alunos e professores, e rolou essa troca e sugestões de utensílios”, disse a Andreza Jackson, instrutora do curso de modelagem e impressão 3D, promovido pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Superior, Profissional e Tecnológica (Sectet).


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Os alunos motivados pela ideia de demonstrar o potencial dessa tecnologia, buscaram maneiras de criar objetos que pudessem beneficiar outras pessoas. O estudante Gustavo Cordeiro, de 22 anos, aprovou a iniciativa. “Foi muito interessante ajudar a turma de gastronomia porque isso mostra que a impressão 3D não é só criar imagens e sim objetos que podem ajudar no dia-a-dia das pessoas. Foi bem desafiador, foi a primeira vez que fiz, mas a professora ajudou bastante e o resultado deu tudo certo”, contou o jovem.


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Outra aluna do curso é a empreendedora Lisane Teixeira, de 47 anos, que tem uma loja de variedades no bairro do Marco, há 15 anos, estava em busca de novos serviços para loja e se surpreendeu com o curso escolhido.


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“A Usina da Paz para mim foi uma abertura de conhecimento, eu comecei fazendo um curso de Corte e Costura e, quando terminei, eu achei que aqui era modelagem de roupa, mas quando comecei a fazer era impressão em 3D. Eu não tinha conhecimento e nem noção da grandiosidade que é o curso e aqui aprendi muito, agregou muito para os serviços da minha loja. Aprendi a modelar e fazer com o que tá dentro do computador possa virar realidade. Eu fiz umas plaquinhas para o curso de gastronomia, fiquei muito feliz”, disse Lisane.


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Essa colaboração interdisciplinar não apenas beneficia os alunos envolvidos, mas também destaca a inovação e o potencial de cooperação entre diferentes áreas de estudo.


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“O material ajudou a gente, primeiro para dar visibilidade no sentido da Gastronomia, com o material personalizado com o nome Guamá, e também ajudou a gente no material para a preparação na sala de aula, de forma diferenciada que vamos poder utilizar em outros cursos. A gente tinha alguns desses materiais, mas de forma personalizada como foi feito, eles vieram conversaram, entenderam a nossa demanda, a gente ainda não tinha. Eu achei super interessante, quando eles vieram, os alunos ficaram interessados em nosso curso e os nossos alunos também ficaram interessados na impressão 3D”, informou Athiria Corrêa, instrutora de gastronomia.


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Quem se interessou pela impressão 3D foi a aluna de gastronomia Bruna Diniz, de 27 anos, que atualmente trabalha na área da confeitaria em casa.


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“Estou me aperfeiçoando na Usina da Paz já é o quarto curso, agora estou fazendo o curso de Chef de Cozinha. E quando chegou os alunos da Impressão 3D, eu gostei muito, fiquei muito interessada porque eu pode me ajudar muito a fazer o meu trabalho com os doces finos e tradicionais, com os carimbos, para enfeitar e deixar um visual mais bonito que os clientes adoram. Para trabalhar o aperfeiçoamento e atrair mais clientes, então só vai agregar no meu trabalho”, ponderou.


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A confeiteira Luma Monteiro, de 33 anos, trabalha no ramo há 4 anos, aprovou a troca de experiência. “Esse é meu segundo curso de gastronomia, o primeiro curso foi de Auxiliar de Confeitaria e agora estou fazendo esse de Chef de Cozinha. Eu achei super válido essa troca de experiência, a gente conseguiu fazer essa parceria com outro curso e estamos se ajudando. Eles estão se profissionalizando e a gente aqui recebendo utensílios que vão ajudar na nossa capacitação, amei”, avaliou Luma.

EXPANDIR A PARCERIA


Foto: Victor Nylander (Nucom/Seac)

Com a intenção de ampliar ainda mais essas parcerias, a Usina da Paz Guamá planeja estender a colaboração para outras áreas, como a biblioteca, o curso de Corte e Costura e o serviço social, mostrando que a impressão 3D não se limita à criação de objetos decorativos, mas também tem um amplo alcance em aplicações úteis.


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“O objetivo é ampliar essas parcerias com outras áreas aqui da Usina da Paz como a biblioteca, curso de corte e costura, o serviço social que sempre faz ações e campanhas, a gente produz os broches, na área dos esportes e até na recepção para deixar exposto o nosso trabalho e o potencial da impressão 3D que não é só criar alguns objetos decorativos e sim úteis”.

Em breve, serão ofertadas vagas para o módulo II do curso de Modelagem e Impressão 3D, um módulo mais avançado para quem já realizou a primeira etapa do curso, onde os alunos vão poder aprender técnicas de modelagem, impressão, acabamento e pintura.

Serviço: O curso de Modelagem e Impressão 3D é aberto para todos. Em breve, novas vagas serão ofertadas para turmas iniciantes. Para participar basta procurar a recepção das UsiPaz com original e cópia de RG, CPF e comprovante de residência. A data do período de inscrição será divulgada nas redes sociais das Usinas da Paz.

Texto: Paulo Garcia (Nucom/Seac)

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